Содержание минеральных веществ в биокорректорах питания
|
Микроэлемент
|
Функции
|
Продукты с наибольшим содержанием
|
Симптомы длительного дефицита
|
|
Бор
|
Играет существенную роль в обмене
углеводов и жиров, ряда витаминов и гормонов, влияет на активность
некоторых ферментов.
|
Морковь, Петрушка, Сельдерей, Шпинат,
Красный виноград, Яблоко, Черная смородина
|
Задержка роста у детей; остеопороз.
|
|
Ванадий
|
Способствует нормальному росту
организма, участвует в синтезе аминокислот и формировании клеточной
мембраны. Повышает клеточный иммунитет - стимулирует работу фагоцитов
(клеток, поглощающих болезнетворные микробы и мутировавшие клетки).
Снижает выработку холестерина.
|
Морковь, Свекла,
Вишня, Гречиха, Картофель, Петрушка, Белый гриб
|
Замедление роста зубов, нарушение
развития костной, хрящевой и мышечной тканей. Повышение риска развития
атеросклероза и сахарного диабета.
|
|
Железо
|
Принимает участие в дыхании, кроветворении,
иммунобиологических и окислительно-восстановительных реакциях.
|
Шиповник, Шпинат, Гречиха, Овес,
Яблоко
|
Анемия, слабость, быстрая утомляемость,
головные боли, сухость кожи, ломкость ногтей, проблемы с волосами.
|
|
Йод
|
Обеспечивает нормальное функционирование
щитовидной железы, принимает участие в регуляции белкового, жирового,
водно-электролитного обмена, скорости биохимических реакций, способствует
нормальному нервно-психическому развитию.
|
Морская капуста, Арония, Свекла,
Овес
|
Эндемический зоб, сухость волос
и кожи, раздражительность, агрессивность, неуправляемость, рассеянность,
забывчивость, задержка полового созревания подростков, плохая успеваемость
в школе, сонливость, вялость, головные боли.
|
|
Калий
|
Регулирует водный баланс в организме
и нормализует ритм сердца, способствует ясности ума, улучшает снабжение
мозга кислородом, помогает избавляться от шлаков, способствует снижению
артериального давления и уменьшению проявлений аллергии.
|
Морская капуста, Курага, Петрушка,
Картофель, Тыква, Морковь, Чернослив
|
Слабость, особенно в нижних конечностях,
судороги, раздражительность, апатия, нарушения ритма сердца.
|
|
Кобальт
|
Участвует в процессах кроветворения,
синтеза витамина B12 и инсулина, способствует повышению иммунитета.
|
Пшеница пророщенная,
Гречиха, Кукуруза, Картофель, Свекла
|
Расстройство менструального цикла,
анемия, общая слабость, утомляемость, снижение памяти; вегето-сосудистые
нарушения, аритмии; замедленное развитие в детском возрасте.
|
|
Кремний
|
Участвует в формировании костной
и хрящевой ткани, в синтезе эластина и коллагена (составных частей
волос, кожи, ногтей, связок); замедляет процесс старения, укрепляет
стенки сосудов.
|
Земляная груша
Овес, Пшеница пророщенная, Рис, Кукуруза, Свекла Сельдерей
|
Заболевания суставов, снижение
плотности костной ткани, ломкость волос и ногтей, перхоть, угревая
сыпь. Повышение риска развития атеросклероза.
|
|
Литий
|
Регулирует возбудимость центральной
нервной системы, участвует в обменных процессах.
|
Петрушка, Томат, Картофель, Перец
Сладкий
|
Депрессивные состояния, ипохондрия,
агрессивность.
|
|
Магний
|
Обеспечивает нормальную работу
нервной, сердечнососудистой и мышечной систем. Способствует расширению
сосудов сердца и снижению свертываемости крови.
|
Морская капуста,
Гречиха, Пшеница пророщенная, Овес, Кукуруза, Курага
|
Ночные судороги икроножных мышц,
нарушение сердечного ритма, снижение защитных сил организма, бессонница,
депрессия, постоянное чувство усталости, приступы мигрени.
|
|
Марганец
|
Необходим для нормального функционирования
нервной системы, защиты кожи, в борьбе с аллергиями, сахарным диабетом
и заболеваниями костной ткани. Влияет на развитие скелета, участвует
в реакциях иммунитета и кроветворении
|
Клюква, Овес, Шпинат, Пшеница пророщенная,
Чернослив, Черная смородина
|
Недостаточное поступление марганца
в детский организм может привести к задержке роста и развития скелета,
истощению.
|
|
Медь
|
Способствует нормальному функционированию
щитовидной железы и нервной системы, усвоению железа, обеспечению
эластичности сосудов и хрящевой ткани суставов.
|
Овес, Пшеница пророщенная, Рис,
Кукуруза, Свекла, Крыжовник
|
Остеопороз, снижение иммунитета,
анемия, аневризма аорты и сосудов головного мозга.
|
|
Молибден
|
Препятствует развитию кариеса зубов,
задерживая фтор. Участвует в синтезе гемоглобина и поддержании баланса
кишечной микрофлоры.
|
Облепиха, Петрушка, Шпинат, Картофель,
Лук, Морковь, Томат
|
Дисбактериоз. Повышение риска развития
злокачественных опухолей, подагры, импотенции, кариеса и нарушений
функций нервной системы.
|
|
Селен
|
Оказывает выраженное антиоксидантное
действие, способствует повышению защитных сил организма.
|
Брокколи, Пшеница пророщенная,
Арония, Овес, Петрушка, Томат
|
Чувство тревоги, повышенная утомляемость,
ослабление антиоксидантной и антиканцерогенной защиты, нарушение
сексуальной функции, снижение иммунитета.
|
|
Сера
|
Защищает клетки, ткани и пути биохимического
синтеза от окисления, а весь организм - от токсического действия
чужеродных веществ. Оказывает антипаразитарное действие.
|
Гречиха, Морская капуста, Капуста
б/к и к/к, Лук, Кукуруза, Земляная груша
|
Симптомы заболеваний печени суставов,
кожи.
|
|
Фтор
|
Участвует в образовании костной
и твердой зубной ткани, эмали зубов.
|
Рис, Лук, Шпинат, Яблоко
|
Остеопороз, кариес.
|
|
Хром
|
Способствует превращению сахара
в энергию, стабилизации содержания инсулина в крови, расщеплению
избыточного жира.
|
Пшеница пророщенная,
Брокколи, Шпинат, Томат, Чернослив, Свекла, Гречиха, Овес
|
Повышает риск развития диабета,
онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний, нейропатий, задержке
роста.
|
|
Цинк
|
Способствует повышению иммунитета,
улучшению работы поджелудочной и предстательной желез, необходим
для нормального синтеза половых гормонов, сперматогенеза, роста
и формирования плода.
|
Овес, Шиповник, Рис, Кукуруза,
Морковь, Свекла, Картофель
|
Угри, очаговое выпадение волос,
ломкость ногтем, белые пятна на ногтях, частые инфекционные заболевания,
позднее половое созревание, импотенция, раздражительность и потеря
памяти, повышенная утомляемость.
|
|